Castanele prăjite reprezintă o gustare extrem de populară în anumite zone ale țării, dar aceste fructe se consumă în mai multe moduri, în funcție de preferințele personale: confiate, fierte, piure, măcinate, prăjite sau aburite. Indiferent de modul de preparare, castanele sunt un deliciu pentru papilele gustative prin savoarea pe care o oferă, aducând în același timp nenumărate beneficii organismului.
Castanele sunt bogate în fibre dietetice, grăsimi sănătoase, vitamine, nutrienți, compuși organici și antioxidanți. Există persoane ce dezvoltă alergii la aceste fructe, cazuri în care trebuie excluse din dietă, dar cei suficient de norocoși să le poată consuma se vor bucura de o mulțime de avantaje:
Prevenirea și gestionarea diabetului
Cei mai mulți oameni nu sunt conștienți de rolul pe care fibrele dietetice îl au în prevenirea, reglarea și gestionarea diabetului zaharat. Alimentele bogate în fibre dietetice, precum castanele, au un conținut glicemic redus, ceea ce înseamnă că încetinesc creșterea nivelului de zahăr din sânge. Astfel, împiedică creșterile sau scăderile bruște de zahăr, aspecte foarte periculoase pentru pacienții care suferă de diabet zaharat.
Menținerea sănătății sistemului imunitar
Castanele sunt bogate în vitamina C și antioxidanți care oferă sistemului imunitar energia și vitalitatea de care acesta are nevoie. Vitamina C stimulează producția de celule albe în sânge, acționând asemenea unui antioxidant.
Ingredientele din compoziția castanelor neutralizează radicalii liberi dăunători din corp înainte ca ei să atingă celulele sănătoase și să le afecteze sau să inducă stresul oxidativ în apropierea organelor vitale. Acest aspect ajută sistemul imunitar să se concentreze asupra agenților patogeni, prevenind bolile.
Îmbunătățirea densității minerale a oaselor
Atunci când ne gândim la sănătatea oaselor, cu siguranță cuprul și magneziul (substanțe care pot fi găsite în conținutul castanelor) nu sunt chiar primele lucruri care ne vin în minte. Cuprul are un rol important în absorbția fierului, care la rândul lui joacă un rol major în dezvoltarea și menținerea sănătății oaselor.
Magneziul are nenumărate beneficii pentru sănătate, printre care se numără și creșterea densității osoase. Prin consumul indicat de castane poți preveni afecțiunile osoase ce apar odată cu înaintarea în vârstă, cum ar fi osteoporoza.
Rezolvarea problemelor digestive
Castanele au cel mai ridicat conținut de fibre dietetice dintre toate alimentele oleaginoase, ceea ce înseamnă că sunt aliați de nădejde în lupta cu afecțiunile gastro-intestinale. Stimulează mișcarea peristaltică din intestine, prevenind senzațiile de inflamație și disconfort și ajută la absorbția de nutrienți, ceea ce înseamnă că te poți bucura mai mult de beneficiile alimentelor pe care le consumi.
Stimularea funcțiilor creierului
Funcționarea creierului și a memoriei sunt îmbunătățite prin consumul acestui aliment. Castanele sunt bogate în vitamina B, ce are rol direct în dezvoltarea neurologică. Mai mult decât atât, conținutul de potasiu din acestea poate crește fluxul de sânge și poate promova o stare optimă de sănătate a sistemului nervos: sporește concentrarea, stimulează memoria și retenția.
Protejarea venelor bolnave și tratarea varicelor
Castanele sunt foarte eficiente și în combaterea problemelor de circulație. Întăresc pereții venelor și reduc gradul de fragilitate și permeabilitate al acestora, fiind adeseori găsite în suplimentele recomandate în tratarea și prevenția varicelor, dar și în cremele pentru varice și pentru protejarea sănătății pielii, precum Varikosette.
Există nenumărate tratamente ce se realizează cu ajutorul acestor fructe, fie ele consumate pe cale orală sau aplicate sub formă de comprese. Tratamentul ales poate fi completat cu diferite ceaiuri, pentru ca procesul de vindecare să aibă loc mai rapid.
Combaterea bolilor cronice
Bolile cronice, indiferent de tipul lor, sunt cauzate de eliberarea radicalilor liberi, produse naturale secundare ale respirației celulare. Acești radicali pot contamina celulele sănătoase pentru a evolua, aspect ce duce mai târziu la dezvoltarea unor boli cronice sau chiar a cancerului.
Sistemul imunitar luptă pe toate fronturile pentru a apăra celulele sănătoase și a le eradica pe cele bolnave. Castanele sunt foarte bogate în antioxidanți ce întăresc sistemul imunitar și ajută acest proces benefic pentru organism.
Reglarea tensiunii arteriale
Mineralele sunt excelente pentru scăderea tensiunii arteriale, potasiul fiind unul din cele mai importante dintre ele. Acesta are funcția de a controla mișcarea apei din organism și dilatarea vaselor de sânge, acțiuni care cresc fluxul sanguin, eliberând tensiunea din vasele de sânge și artere. Astfel, se stimulează sănătatea sistemului cardiovascular, scăzând riscul de apariție a unui accident vascular cerebral sau a unui infarct miocardic.
Păstrarea sănătății inimii
Cei mai mulți oameni oferă grăsimilor conotații negative, din pricina faptului că nu cunosc diferențele dintre grăsimile saturate și cele nesaturate. Grăsimile nesaturate sunt grăsimi bune pentru organism. Ele sunt de origine vegetală și se regăsesc în diverse alimente, printre care și castanele, într-o concentrație mare.
Ele contribuie la reglarea colesterolului, reducerea inflamațiilor din corp, scăderea riscului de ateroscleroză și multe altele. Totodată, grăsimile nesaturate scad riscul de apariție a accidentelor vasculare cerebrale, a infarcturilor miocardice și a afecțiunilor coronariene.
Susținerea funcției glandei tiroide
Tiroida este cea mai mare glandă din corpul nostru și are rol în producerea a doi hormoni importanți: tiroxina și triidotironina. Tiroida reglează rata de utilizare a energiei organismului, creează proteine și controlează sensibilitatea organismului față de alți hormoni. Castanele sunt alimente bogate în acid elagic, care contribuie la susținerea funcției glandei tiroide. Acidul elagic suprimă secreția de hormoni, oferind un control optim asupra glandei hiperactive.
Facilitează scăderea în greutate
Pierderea kilogramelor suplimentare este o necesitate, mai ales atunci când acestea ne pun în pericol starea de sănătate. Cu toate acestea, este important ca acest lucru să se realizeze gradual și sănătos, pentru a nu apărea efecte negative. Exercițiul fizic și alegerea unei alimentații sănătoase sunt cele mai importante aspecte de care ai nevoie în acest sens.
Castanele pot fi integrate cu succes în dieta de slăbit: au puține calorii și îți vor furniza energia de care ai nevoie pentru activitățile din timpul zilei. Fibrele din castane îți vor oferi senzația de sațietate pentru o perioadă îndelungată de timp. Totodată, mineralele și apa din compoziția acestora va suplini pierderea de electroliți cauzată de exercițiile intense.
Ajută femeile însărcinate
Femeile însărcinate nu sunt responsabile doar pentru copilul pe care îl poartă, ci și pentru ele însele, deoarece trebuie să se îngrijească cât mai bine pentru a purta o sarcină sănătoasă și lipsită de pericole. Fătul consumă mult din elementele nutritive ale mamei, iar castanele oferă organismului atât calciu, cât și vitamine, minerale și electroliți, toate fiind foarte importante în această perioadă a sarcinii.
În același timp, castanele protejează organismul împotriva infecțiilor și atenuează simptomele de greață specifice primului trimestru de sarcină, fiind astfel recomandate în dieta femeilor în perioada celor nouă luni.
Ține cont de faptul că, în ciuda beneficiilor castanelor, trebuie să te asiguri că organismul tău nu este alergic la ele înainte de a le consuma, dat fiind numărul mare de oameni ce prezintă alergii la diverse tipuri de alune.
Este important să îți realizezi testele aferente sau să comunici cu medicul tău înainte de a consuma castane pentru prima oară sau dacă experimentezi simptome neplăcute după ce mănânci aceste alimente. Dacă nu suferi de alergii îți recomandăm să te bucuri de toate beneficiile pe care le aduc castanele ori de câte ori ai ocazia.